Hoy os traigo una receta salada, muy, muy sabrosa y fácil de hacer.
Ingredientes
- 1 costillar de cerdo
- 2 dientes de ajo
- aceite
- sal
- salsa barbacoa
Elaboración
Lo primero que haremos será preparar nuestro costillar para hornearlo, y mientras pre-calentaremos el horno a 220ºC.
El costillar lo podemos hacer entero o a trozos. En la bandeja de horno, pondremos un papel vegetal e iremos colocando las costillas y espolvorearemos con sal.
Seguidamente, en un mortero echaremos los dientes de ajo, y los machacaremos y añadiremos aceite de oliva. Una vez tengamos la mezcla, con la ayuda de un pincel de cocina, la iremos depositando sobre las costillas por ambos lados, y después las embadurnaremos en salsa barbacoa.
Dejaremos hornear en total 30 minutos, pero a los 20 minutos les daremos la vuelta y les volveremos a echar barbacoa.
Cuando las dispongamos en una bandeja para servir, les volveremos a echar un poco más de salsa barbacoa, para que tomen un tono brillante. Y listo! A disfrutar!
Bon appétit!!
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