sábado, 14 de junio de 2014

Felipes

Hola de nuevo!!

Os traigo la última receta por hoy! La semana que viene más y mejor!

Ingredientes


  • 1 paquete de galletas María
  • 250 gr de margarina
  • 300 gr de chocolate en polvo
  • 200 ml de leche
  • 2 cucharadas de café soluble
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de licor ( a vuestro gusto, yo le puse 43)
  • 150 gr de coco rallado
Elaboración

Primero, templaremos la leche, añadiremos las dos cucharadas de azúcar, el café  y el licor. 

Después, en un bol mezclaremos la margarina con el chocolate en polvo y el café, hasta que nos quede como una crema de chocolate.

Seguidamente, en otro plato pondremos el coco rallado y empezaremos con el montaje.

Primero mojaremos las galletas en la leche, después, pondremos una cucharadita de la crema de chocolate encima de una galleta y cubriremos con la otra y por último rebozaremos la galleta en el coco rallado.

Es rápida de hacer y están de muerte!!



Espero que la pongáis en práctica y que paséis buen finde!!


Ciao!!

Cupcakes de Baileys

Hola hola!!

Aquí tenéis otra receta dulce! Eso sí, solo apta para adultos!

Ingredientes

Para el bizcocho:


  • 50 ml de Baileys
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 150 gr de harina
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 80 gr de chocolate en polvo
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de café
Para el relleno:

Sirope de chocolate o dulce de leche

Para el frosting:

  • 150 gr de mantequilla sin sal (con tacto pomada)
  • 150 gr de azúcar glas
  • 50 ml de Baileys
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Decoración: 

Chocolate en polvo


Elaboración

Primero haremos la masa para los cupcakes, mezclaremos todo e iremos depositando la mezcla con la medida de una cuchara de helado en las cápsulas.

Hornearemos a 180ºC durante 20 minutos y dejaremos enfriar.

Una vez estén fríos, los descorazonaremos con un descorazonador de manzanas, les echaremos el sirope de chocolate o el dulce de leche, les pondremos su taponcito y procederemos a preparar el frosting.

Para el frosting lo mejor es utilizar un robot de cocina, o una batidora de varillas. Primero, pondremos la mantequilla junto al azúcar glas durante 5 min a máxima potencia. Una vez tengamos el buttercream montado, echaremos el Baileys y el extracto de vainilla, le damos un minuto más y listo para echar a la manga pastelera y culminar nuestros cupcakes.

Por último para decorar, les espolvorearemos un poquito de chocolate en polvo o de sirope de chocolate.

Y ya los tendréis listos para disfrutar!!



Estos los hice para el cumple de mi suegra junto con la siguiente receta que os voy a subir, y no sobró ni uno!!

Espero que os gusten!

Ciao!!

Dip de nubes

Hola de nuevo!!

Esta receta es ideal como postre o para la merienda y super rápida de preparar.

Eso sí, es para los más golosos de la casa porque empacha que no veas.

Ingredientes


  • Mini nubes
  • Pepitas de chocolate
  • 1 chorro de leche
  • Galletas María

Elaboración

Lo primero, es poner en un cazo las pepitas de chocolate, después añadiremos el chorrito de leche y un puñado pequeño de nubes.

Cuando se haya desecho el chocolate y las nubes, y esté todo bien mezclado lo ponemos en un recipiente para horno, lo cubrimos con las nubes restantes y lo introducimos en el horno hasta que veamos que las nubes empiezan a dorarse.

Retiramos, y ponemos alrededor unas galletas para poder dippear y listo!!


Qué lo disfrutéis!

Hasta ahora!!


Magdalenas rellenas

Hola a todos!!!

Por fin tengo un poquito de tiempo para vosotros!! Como echaba de menos subir recetillas!!

Pero no os preocupéis, pues ya os traigo unas cuantas con las que se os hará la boca agua!

Comenzamos!

Ingredientes


  • 300 gr de harina
  • 1 cucharada de levadura Royal
  • una pizca de sal
  • 100 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 200 ml de leche (de la que uséis)
  • 6 cucharadas de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • mermelada de fresa, melocotón, nocilla...(para el relleno)
  • Para la cobertura (100gr de mantequilla fundida y 150gr de azúcar)

Elaboración

Empezaremos poniendo todos los ingredientes en un bol, excepto el relleno, y batiremos hasta que esté todo bien integrado. 

Después, pondremos las cápsulas para magdalenas en un molde para hornear o en una máquina de cupcakes, que es lo que utilizo yo.

Seguidamente, iremos depositando una cucharada sopera de la masa en cada cápsula y encima de ésta, echaremos una cucharadita de mermelada o nocilla.




Ahora, cubriremos con otra cucharada de masa.





Y o bien, horneamos a 180ºC durante unos 20min o si utilizamos una máquina pues 7 min cada tanda.

Una vez que se hayan enfriado, derretiremos la mantequilla en un bol y en otro bol pondremos azúcar, e iremos introduciendo la parte de arriba de las magdalenas primero en la mantequilla y seguidamente en el azúcar y las dejaremos secar.

Éste será el resultado!

A mis compis de trabajo les encantaron!!


Bon appétit!!