domingo, 16 de febrero de 2014

Tarta de chocolate blanco

Hola hola!

Aquí os dejo la tarta de chocolate blanco que le hice a mi novio para su cumple.


Ingredientes:


  • bases para tarta (las podemos encontrar en cualquier tienda)
  • 150gr de chocolate blanco.
  • 250gr azúcar glass.
  • 250gr de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 100gr azúcar, 100ml agua y 1 cucharadita extracto vainilla (almíbar)
  • barquillos de chocolate para decorar.
Preparación:

Lo primero que haremos para mojar el bizcocho para nuestra tarta (también podéis elaborarlo con un bizcocho casero pero como no me daba tiempo opté por esto), normalmente serán 3 capas, será hacer el almíbar. Para ello, pondremos en un cazo el azúcar y el agua hasta que hierva, retiramos del fuego, añadimos el extracto de vainilla y dejamos templar.
Después bañaremos nuestro bizcocho y reservaremos.

Tanto el relleno como la cobertura la haremos con buttercream de chocolate blanco que es la misma que utilicé para hacer los cupcakes de chocolate blanco y oreo aquí os dejo el enlace:

Una vez tengamos el buttercream, montaremos nuestra tarta e iremos rellenando cada capa con esta crema y recubriremos con lo mismo. Cuando la tengamos terminada la podemos decorar con lo que más nos guste, en esta ocasión hice las letras con chocolate y opté por barquillos de chocolate para poner alrededor y quedó así de mona.


Eso sí esta tarta es para golosos, ya que es como si fuera merengue pero de chocolate blanco y es algo empalagoso pero delicioso!

Espero que os guste,

Chao!

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